ПИРОЖКИ С ПЕЧЕНЬЮ
Описание
Приветствую всех, кто любит домашнюю выпечку! Сегодня поделюсь с вами рецептом нежных, легких и воздушных пирожков с куриной печенью. Идеально подходят как для закуски, так и для десерта. Лепить пирожки из этого дрожжевого теста — настоящее удовольствие!
Ингредиенты
Тесто:
Приготовление
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте тёплую кипяченую воду, сухие дрожжи, яйца, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, затем влейте растопленное сливочное масло.
- Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут.
- Когда тесто поднимется, аккуратно обомните его ложкой, снова накройте пленкой и дайте подняться ещё 20-30 минут.
- Тесто готово к формированию!
- Приготовление начинки:
- Варите куриную печень в подсоленной воде до готовности.
- Лук очистите и нарежьте произвольными кусочками.
- Измельчите печень и лук (например, в блендере), добавьте соль и воду, чтобы начинка была сочной.
- Формирование пирожков:
- Присыпьте стол мукой, смажьте руки растительным маслом и раскатайте тесто.
- Скатайте тесто в колбаску и разделите на небольшие части.
- Каждый кусочек раскатайте в лепешку, выложите начинку, защепите бока.
- Выложите пирожки на смазанный растительным маслом противень.
- Сверху смажьте яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
рецепт, пирожки, куриная печень, домашняя выпечка, вкусно, готовим дома, кулинария, рецепты, пышные пирожки, кулинарные идеи, выпечка, десерт, закуска, вкусняшки, пирожки с куриной печенью
