СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Замешивание теста: Просейте 600 г муки в миску, добавьте дрожжи, сахар, соль и 3 ст.л. масла. Влейте тёплое молоко и замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте до 700 г муки.

Подъем теста: Оставьте тесто под полотенцем на 40 минут или в холодильнике на 2-3 часа.

Формирование: Разделите тесто, сделайте жгутики диаметром 1,5 см и оберните вокруг сосисок. Выложите на смазанный противень.

Второй подъём: Накройте и дайте подняться 15-20 минут.

Выпечка: Смажьте смесью яйца и молока, выпекайте при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки.

Совет: Можно обжарить сосиски в масле для разнообразия вкуса!

Приятного аппетита!