ТВОРОЖНО — СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ
Описание
Творожно-сырные колечки идеально подойдут для подачи на завтрак вместе с чашечкой чая или кофе, а также могут выступать в роли альтернативы хлебу на обед или ужин. Эти ароматные и нежные сырные угощения придутся по вкусу как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
Приготовление
- В глубокую миску выложить творог (если творог слишком сухой, то лучше его протереть сквозь сито, чтобы в готовом изделии не попадались крупинки) и добавить среднее куриное яйцо. Тщательно размять все вилкой или миксером.
- Натереть твердый сыр на мелкой терке.
- Добавить сыр в яично-творожную массу. Тщательно перемешать вилкой.
- Посолить и поперчить массу, добавить просеянную пшеничную муку и разрыхлитель теста.
- Замесить тесто сначала ложкой, а после — руками. Тесто не должно прилипать к рукам, если видите, что оно слишком липкое — добавьте еще чуть-чуть муки, но не слишком много, иначе готовые изделия будут жесткими и сухими.
- Переложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой и раскатать скалкой пласт, толщиной примерно 1 см.
- Вырезать круги из теста с помощью чашки или специальной формой для формирования круглого печенья. Выдавить в серединке маленький кружок с помощью крышечки от пластиковой бутылки или формочки меньшего диаметра.
- Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Взболтать желток и с помощью кулинарной силиконовой кисточки смазать заготовки. Посыпать будущие бублики кунжутом.
- Отправить противень с колечками в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
- Подавать колечки можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
творожно-сырные колечки рецепт,выпечка из сыра с творогом,выпечка из сыра,выпечка из творога
