ОМЛЕТ ИЗ ЛАПШИ И ЯИЦ
Описание
Вид у этого блюда красивый, а вкус приятный. Не сразу верится, что оно сделано из простой лапши и обычных яиц. Омлет из лапши и яиц можно разнообразить, добавив в процессе смешивания яйц с лапшой нарезанную мелкими кубиками колбасу, обжаренные овощи и грибы.
Ингредиенты
Приготовление
- 1. Лапшу вытаскиваем из упаковки и, немного разломав, помешаем в чашку.
- Приправы идущие вместе с лапшой можно поменять на любые другие, которые вам по вкусу.
- Я приправы убрала, использую соль и черный перец.
- 2. Заливаем кипятком, чуть меньше обычного, так, чтобы лапша только была покрыта водой.
- 3. Солим и перчим (либо высыпаем приправы).
- 4. Лапша запарится и останется буквально две-три столовых ложки бульона.
- Если жидкости больше, нужно будет слить излишки.
- 5. Разбиваем яйца в лапшу.
- Всё это хорошенько перемешиваем вилкой, почти взбиваем.
- 6. Наливаем в сковороду немного масла и ставим на огонь.
- 7. После нагрева масла выливаем омлеточную смесь в сковороду, накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим до затвердевания верхнего слоя.
- 8. Следим чтобы омлет не подгорел.
- Накрываем сковороду подходящей по диаметру тарелкой, переворачиваем, чтобы яично-лапшевой блин оказался на тарелке, и скидываем его обратно в сковороду поджаренной стороной вверх.
- 9. Еще чуть-чуть жарим и подаем к столу.
- Кушать омлет с лапшой можно с кетчупом или другим готовым соусом.
- Приятного аппетита!
омлет,омлет из лапши,завтрак
