САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ
Описание
Это один из самых легких рецептов, который порадует своим простым подходом. Его главное преимущество заключается в отсутствии сложностей и быстром процессе приготовления, который требует минимального количества времени.
Ингредиенты
Приготовление
- Капусту моем, шинкуем тонкой соломкой.
- Морковь очищаем от кожуры, моем, натираем на крупной терке. Я сделала это на электрической терке.
- Чеснок освобождаем от шелухи, моем, натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.
- Все подготовленные овощи смешиваем в большой емкости и хорошенько уминаем, добиваясь появления овощного сока.
- В кастрюлю вливаем воду, растительное масло, всыпаем сахар и соль. Ингредиенты тщательно перемешиваем и отправляем на огонь.
- Доводим рассол до кипения, добиваясь растворения сахара и соли.
- Снимаем рассол с плиты, добавляем уксус и перемешиваем.
- Заливаем капусту рассолом и тщательно перемешиваем.
- Капусту оставляем мариноваться в течение 2 часов.
- По истечение указанного времени раскладываем салат по простерилизованным (например, в микроволновке в течение 4—5 минут на максимальной мощности) банкам, закрываем прокипяченными в течение 3—5 минут крышками.
- Отправляем на хранение в прохладное место.
салат из капусты на зиму,салат из капусты,заготовка из капусты
